Effeuillage ...vendanges " en vert "

Les étudiants enlèvent les feuilles au niveau des fruits exposés à l'est ou au nord

pour permettre une meilleure exposition au soleil et une meilleure ventilation des grappes

 

Dominique peut ainsi choisir , avec une plus grande visiblité les raisins, encore verts, à supprimer pour obtenir dans quelques semaines une vendange de qualité.