11/10/2006
Le millésime 2006 est né/ Birth of the 2006 vintage
La fermentation alcoolique est t
erminée : le jus de raisin est devenu du vin.
Nous attendons maintenant une seconde transformation: la fermentation malolactique.
The alcoolic fermentation is over; grape juice became wine. We are now waiting for a second transformation; the malolactic fermentation.
07:10 | Lien permanent | Commentaires (1)
Commentaires
Je comprends toujours rien au processus chimique de la fabrication d'un vin, mais je lis toujours attentivement ce blog.
Continue ton aventure numérique Lucette, tu as des lecteurs ;)
Écrit par : Antoine | 13/10/2006
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