Un Tableau, Un Vin, Des Vies

 DOMAINE DE VIAUD 2004  : Cuvée Spéciale

 

 Couleur rouge pourpre d’une parfaite brillance

 Symphonie aromatique… une base profonde de bois fumé

 entrelacé de vanillé discret et de truffe aérienne.

 Mise en bouche tout en velours ;

caresse de tanins tendres

    et subtils.

 Chaleureuse sensation du boisé ; dynamisme de l’équilibre

 La matière se veut vivante insolente de fraîcheur-

 Saveur de confiture de prunes rehaussée d’une touche sauvage

 d’iris ;une pointe d’exotisme sur un vallon  de tradition .

 On se prend a rêver …la beauté d’une main nouée par le labeur

 momifiant le temps qui passe ,s’évadant vers des contrées lointaines.

 Deux mondes qui coexistent …

Accord en do majeur ; la base du savoir faire

  Etincelles papillonnantes de triples croches, attirance d’un monde ailleurs

  On est sur le départ, le voyage se termine en douceur-

   Structure qui s’ estompe dans une ombre de sensation ;

   Souvenir d’un plaisir que l’on voudrait retenir

  On ne raconte pas ce qui est impalpable ;

                    ……..  .on le vit……………

                                                

    Libourne le 14 Décembre 2007           

                 Thierry   JOUAN

 

 

 

Mardi 18 Décembre , Dégustation de la Cuvée 2004, avec les pains de nos amis de la PESEE et du fromage de MAROILLES  , entourés par les tableaux d'ANNE VIGNAL