21/12/2007
La TAILLE
L'ac
tivité à la propriété continue :
Dominique brûle les bois.
Daniel et Michel taillent
Les jours de pluie Stéphane et Michel continuent le collage du millésime 2006 ainsi que le soutirage du millésime 2007 dés que les cuves terminent leur fermentation malolactique.
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