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15/01/2008

Les fûts

 

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Il y a les " petits " fûts : lef9a43c14b106ab959d434147eb4e3847.jpgs barriques de 225 litres

                                         et les plus " gros " de 600 litres : les Demi- Muids7ed2c2c3bb41f660961ae3572168ba4d.jpg ffc9db0ae0fd5634776254ebf0a7ca0b.jpg                                       

 

Nous utilisons au Domaine de Viaud2fbb486a589518e90f779e050ae1bfcf.jpg, en majorité des demi-muids, lourds et imposants.

"L'élevage"du vin est plus lent et plus doux.

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