Sarments

Le temps froid est revenu. Gelées matinales et Soleil .       Daniel enlève les bois de vigne taillés : les sarments.             

Les sarments liés seront stockés dans un lieu sec et aéré pendant une année .

Ils serviront pour griller une "entrecôte" à la Bordelaise ; (pièce de viande de boeuf épaisse ).