Au Naturel : vendanges 2010

Les vendanges sont terminées.

François repart  a Lille pour ses études en architecture.

 

Cette période permet l'échange , la transmission des choix pour respecter la nature , et le produit noble que nous élaborons : le Vin.

Cette année de grande sécheresse , les levures de notre vignoble ont transformé les sucres  du jus du grain de raisin en  un  vin  a degré raisonnable , gustativement , tout se joue dans les cuves : bientôt le résultat ...

Louise nous annonce le rassemblement des oies sur le fleuve a Québec , les vignes sont chaussées , la vigne vierge prend ses couleurs automnales : bientôt l'hiver !