Tracabilité

 

La température est descendu autour de 0 degré Celsius

C'est une bonne période pour effectuer le "collage " c'est a dire la clarification par éléments traditionnels : le blanc d'oeuf.                                                                              Tracabilité oblige : nous utilisons des lots répertoriés

Domaine de Viaud : Cuvée Spéciale

Amélie est en cycle supérieur au lycée Max Linder à Libourne

En stage cette fin d'année au Domaine de Viaud,

Amélie  a la charge d'organiser la présentation du millésime 2004 Cuvée Spéciale à Paris

 

Anne Vignal exposera le 18 décembre ses oeuvres récentes

Galerie du Haut Pavé , face à Notre Dame.

Restaurant TANG et le Domaine de Viaud

Madame et Monsieur TANG nous ont présenté la salle de restaurant " rajeunie "

 

                            

   et leur nouvelle carte Déjeuner d'Affaires.