La Véraison : Visite de Richard Gaulin

Richard , Sommelier et partenaire de SELECTION CAVISTE à MONTREAL vient se plonger dans l'univers du vignoble au moment attendu et particulier de la véraison.Les premiers grains vérés sont bien présents.Il nous faudrait , certainement, plus d'eau .

Bonne température pour cette période pour nos grains : 30 ° C

Trés bon test pour les protections en papier bio dégradable.

L'instant le plus convivial reste au chai avec le Domaine de Viaud et les crottins d'Avesnois au fromage de Maroilles.

Le Laurier -rose

 

La surveillance du vignoble continue.

La vigne, plante méridionnale ne soufre pas de cette période de sécheresse qui continue: feuillage bien vert, grains de raisin gonflés..ses longues racines vont puiser l'eau trés profondément dans le sol.

Par contre les arbustes et jeunes plants doivent être arrosés. Les jeunes Lauriers-roses , plante également mediterrnénne , perdent quelques feuilles.

Anne Vignal a St-Bertrand-de-Comminges

"Parcours de Lumières "pour Anne Vignal dans cette belle Vallée Pyrénéenne.

 

Sur la route de vos vacances jusqu'au 12 Septembre.

 

 

et sur la route de la Montagne halte "au Garbet " a Oust en Ariege (09 )

et a la Biscuiterie de Gaston Toureille a Seix.                                                                                               

Au Domaine les plants grandissent et les grappes grossissent" sous un soleil de plomb" ( 31 a 37 ° C! )