10/09/2007
Vendanges 2007 : "Retrouvailles"
Arrivée d'Antoine et d'Herald.
Pierre est déjà au Domaine de Viaud .
00:15 | Lien permanent | Commentaires (1)
08/09/2007
Remorque bleue
Pour les vendanges au Domaine de Viaud, Gildas et Gaël viennent de Bretagne.
Gildas va conduire le tracteur chargé des bastes remplies de raisins.
Coupe du monde oblige ..........
la remorque est repeinte en bleue par Gaël !
09:00 | Lien permanent | Commentaires (1)
06/09/2007
Laboratoire Oenologique
Les analyses sont importantes pour décider de la date de la récolte.
Madame Crebassa et ses collaboratrices vont pese
r , puis presser les grains de raisin cueillis ce matin dans différentes parcelles.
les données principales sont :
le poids de 100 grains
Le degré potentiel
Le PH, L'acidité totale,l'acide malique, l'azote assimilable
La maturité évolue bien .........bientôt La Décision....
23:20 | Lien permanent | Commentaires (0)