07/08/2010
Le Jonc
Voici les dernières bottes de jonc que nous pouvons acheter !
Ramassé autrefois dans les marais de Biscarrosse, l'exploitation terminée , devrons nous utiliser des matériaux " modernes " , pour esquives de nos fûts ??
ou éliminer les esquives !
La pluie des derniers jours a activé la véraison , nos grappes deviennent bien noires : cépage Merlot Noir. Les vendanges approchent ....
Température autour de 26 °C
Mais beaucoup de travail reste encore a effectuer : alléger certains pieds bien chargés en grappes et choisir celles qui permettront une récolte plus homogéne .
18:39 | Lien permanent | Commentaires (0)
29/07/2010
La Véraison : Visite de Richard Gaulin
Richard , Sommelier 
et partenaire de SELECTION CAVISTE à MONTREAL vient se plonger dans l'univers du vignoble au moment attendu et particulier de la véraison.Les premiers grains vérés sont bien présents.Il nous faudrait , certainement, plus d'eau .
Bonne température pour cette période pour nos grains : 30 ° C
Trés bon test pour les protections en papier bio dégradable.
L'instant le plus convivial reste au chai avec le Domaine de Viaud et les crottins d'Avesnois au fromage de Maroilles.
08:42 | Lien permanent | Commentaires (0)
17/07/2010
Le Laurier -rose
La surveillance du vignoble continue.
La vigne, plante méridionnale ne soufre pas de cette période de sécheresse qui continue: feuillage bien vert, grains de raisin gonflés..ses longues racines vont puiser l'eau trés profondément dans le sol.
Par contre les arbustes et jeunes plants doivent être arrosés. Les jeunes Lauriers-roses , plante également mediterrnénne , perdent quelques feuilles.
23:02 | Lien permanent | Commentaires (0)