22/10/2006
France Exportation : Dégustation/ France Exportation: Wine tasting
Les vieux millésimes ont été particuliérement appréciés.
The old vintages were particularly appreciated.
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Convention FRANCE EXPORTATION/ The FRANCE EXPORTATION Convention
La Convention d'automne s'est terminée à Lalande de Pomerol
Moments conviviaux autour du Domaine de Viaud 1966...
The fall convention ended in Lalande de Pomerol.
Convivial moments over a 1966 Domaine de Viaud...
09:10 | Lien permanent | Commentaires (0)
20/10/2006
Le travail au chai continue/ The work inside the winery continues
Bernard et Stéphane "soutirent" le vin 
Le processus de décantation permet tous les 3 mois de séparer le "vin fin" de la "lie" déposée au fond des cuves ou des fûts.
Bernard and Stéphane decanting wine. Every three months, the decanting process allows us to separate the "vintage wine" from the lees that set down at the bottom of the vats or barrels.
22:30 | Lien permanent | Commentaires (0)